Schijf van vijf

Model ontwikkeld in 1953 (schijf van vijf)

 

De schijf van vijf (ook wel de voedingsschijf van vijf genoemd) is een model dat in 1953 ontwikkeld is door het voorlichtingsbureau voor de voeding (nu Voedingscentrum). Het dient als hulpmiddel dat ons in staat brengt in een oogopslag te kunnen zien wat we het best kunnen eten. Ook andere landen hebben een dergelijk model, zoals de ‘healthy food pyramid’ in de Verenigde Staten. Hieronder ziet u de (onofficiële) schijf van vijf afgebeeld:

schijf van vijf

schijf van vijf

Zoals u kunt zien bevat de schijf van vijf niet alleen vijf vakken, maar ook vijf regels. Tezamen maakt dit de schijf van vijf tot een compleet advies voor een volwaardige en adequate voeding. Meer over een volwaardige voeding en het gebruik van supplementen in verschillende situatie kunt u vinden op Voeding & Supplementen.

Ook u zult vroeger op school de schijf van vijf geleerd hebben, want al jarenlang is dit het toonaangevende model voor gezonde voeding. Door bij uw maaltijden elke dag voldoende uit elke voedingsgroep van de schijf van vijf te eten krijgt u alle belangrijke voedingstoffen binnen.

In de loop der jaren is de schijf van vijf die werd geïntroduceerd door het voedingscentrum in 1953 wel met de tijd meegegaan. In 1981 werd de schijf van vijf vervangen door de maaltijdschijf waarbij werd aangegeven wat er in elke maaltijd moest zitten. Daarna werd de maaltijdschijf in 1991 vervangen door de voedingswijzer, waarbij het accent meer kwam te liggen op de voedingsproducten zelf. En sinds 2004 hebben we weer de originele naam: de schijf-van-vijf waarbij zowel een indeling is gemaakt in vijf vakken die zijn gebaseerd op de voedingsmiddelen en vooral de belangrijkste bestanddelen van deze voedingsmiddelen zoals: vitamines, mineralen, eiwitten, vetzuren, vezels enzovoort.

Daarnaast zijn er vijf regels toegevoegd, die naast de indeling in vijf groepen ook nog aanbevelingen geven op het gebied van eten. Zodat naast het kiezen van producten uit de verschillende groepen ook op een goede manier hier mee omgegaan wordt.

De vijf vakken

De vijf regels

Afbeeldingen

Video

Wat is BMI?

BMI berekenen